老一辈热衷的开胃驱寒传统菜：生炒沙姜鸡

　　食材明细：土鸡或仔鸡半斤、老辈葱白 两段、热衷干香菜 两颗、胃驱蒜末 一个、寒传白酒 一勺、统菜油 适量、生炒沙姜盐 适量、老辈糖 适量

　　做法：

　　1. 沙姜切碎,热衷不要留大块!太大块沙姜味较浓!

　　2. 鸡肉切块!备用

　　3. 锅里热油,放入一点蒜末,两根葱白,把沙姜炒香!

　　4. 锅里热油,放入一勺糖,糖融化话把鸡肉倒入锅中炒至上色

　　5. 倒入沙姜,剩余葱白,蒜末,干香菜,和倒入一勺白酒,加入小半碗水煮.

　　6. 大火煮至收汁即可